属于餐饮业中一种小型的餐饮连锁加盟店,具有很强的市场生命力。老碗面单人消费15元左右,物美价廉,为经营者带来了庞大的消费群体。由于加盟店对配方的限制,导致许多加盟商需要面对高额的酱料成本,今天小编就带你了解秘制味道的老碗面酱汁做法。
老碗面的优势:
一、投资小,资金回收快,风险小
老碗面,属于具有浓郁地方特色的面食,在正常经营情况下,一般3-5个月即可收回全部投资。
二、成本费用低
餐饮项目小而专,便于管理,费用低。无厨师、无厨房、无明火、无污染、无噪音、毛利率在60%-75%。
三、具有广阔的市场前景
面食对于河南人是一种情怀,每一个河南人都是有种面食的乡情,中午吃什么,吃碗面就是一种对家的怀念。老碗面作为特色的面食有区别于其他面食,一碗老碗面一种思乡情。
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